LA SARACENA - PINEROLO (TO) - 30/08/2010

Tipologia:
Pizzeria

Sala:
Ampia, divisa in due sale


Menù:
Scritto

Particolarità:
Nessuna in particolare

Il locale è carino, niente da dire. Bei manifesti di film alle pareti, belle sedie, begli arredi.
Ordino una 4 stagioni al pesce (le quattro stagioni erano vongole, tonno, acciughe e cozze).


La pasta della pizza era così così... senza un gran sapore, il pomodoro era anonimo e le "4 stagioni" più che di Vivaldi mi sembravano di Gigi D'Alessio... scontate e dozzinali. La birra Menabrea alla spina invece era davvero buona.
2 pizze, due birre medie, due caffè: 24,60 euro.
Locale quindi per chi ha fretta di sfamarsi e fuggire. Ma le pizze sono ben altra cosa...

LOU CHARDOUN - LUSERNA SAN GIOVANNI (TO) - 29/08/2010

LOU CHARDOUN

Strada Vecchia di San Giovanni, 99

10062 LUSERNA SAN GIOVANNI (TO)

Telefono 0121 90761

Cellulare 339 6205560

http://www.louchardoun.it/

Tipologia:
Agriturismo

Sala:
Medio piccola, arredo in arte povera. Bella


Menù:
Scritto. Piuttosto ristretto.

Particolarità:
Salumi e gnocco fritto

Antipasti:
Il tempo di gustare l'aperitivo al ribes ed ecco la 5ta di Beethoven con una generosa porzione di gnocco fritto modenese, salame, prosciutto crudo e pancetta rigorosamente fatti in casa da maiali da loro allevati
Una filiera interna dunque e il gusto unico lo dimostra.
Insalata di pollo e verdure
Sformatino di melanzane con salsa al parmigiano. Verrebbe voglia di mangiare solo quello ma ci sono i primi che scalpitano.

Primi:
Tagliatelle verdi al basilico con ragù di coniglio fatto il bis
Ravioloni alle erbette - PIATTO TOP - fatto il tris e anche il poker.
Un esplosione di sapori dell'orto grazie al sapiente uso delle erbette.
Bene, dopo tutto questo, il mio stomaco mostrava il cartello "chiuso per ferie" ma ho fatto lo straordinario per assaggiare i

Secondi:
Coniglio alle erbette: meritava attenzioni più ragguardevoli, ingiustamente relegato al ruolo di comparsa per evidente sovralimentazione)
Costine di maiale cucinate con una salsa di verdure e chiodi di garofano - PIATTO TOP - che quasi si scioglievano in bocca (la carne non l'osso). La prossima volta mi riprometto di mangiare solo i secondi di carne.

Dolci:
La torta con ricamato sopra gli auguri per i 50 anni di matrimonio.
Torta con base di nocciole - PIATTO TOP - farcita nel mezzo con una gelatina di ribes e ricoperta da una mousse di mirtilli
Che dire di questa torta? A parte che era di categoria superiore ha fatto godere a tutti. Ottima.

Vino:
Piemonte - Dolcetto Diano D'Alba sfuso, ma di carattere e personalità

Il costo: 
30,00 euro a testa per una cucina con una filosofia molto rigorosa nell'esaltare il proprio territorio.

I miei genitori festeggiano 50 anni di matrimonio. Dilemma: li porto al Mc Donalds per festeggiare oppure all'autogrill stappando Sprite e mangiando un Camogli?

Vabbè va, visto che non amano i cibi pasticciati, li porto all'agriturismo Lou Chardoun a Luserna San Giovanni TO.
Ci ero già andato una volta verso fine maggio 2010 e mi era piaciuto questo connubio PiemontEmiliano dei due affabili e gentili proprietari Alberto e Manuela.

Vino: FRATELLI ABRIGO - Diano D'Alba (CN)

Ieri ho fatto un po' di acquisti.
Mangiando alla Taverna del Ghiottone a Luserna San Giovanni mi sono imbattuto su un Dolcetto davvero ben fatto, elegante, strutturato di gusto pieno e rotondo. Ovvio che ho preso nota del produttore promettendomi di andarlo a trovare una volta da quelle parti.
L'azienda agricola è immersa dentro la collina di Diano ma molto facile da trovare. 
il sito: www.abrigofratelli.com
Ho acquistato: 4 Chardonnay, 4 Dolcetti Intreccio, 2 Dolcetti Rocche dei Berfi, 2 Nebbiolo d'Alba Tardiss
Rapporto qualità prezzo davvero ottimo e una cortesia deliziosa della famiglia Abrigo.
Mi hanno promesso di farmi assaggiare il loro nuovo spumante pronto per gennaio (adesso stava riposando sui lieviti...e lasciamolo riposare quindi).
Cin Cin

DA MAURIZIO - CRAVANZANA (CN) - 28/08/2010

DA MAURIZIO

Corso L. Einaudi, 5

CRAVANZANA (CN)

Telefono: 0173 855019

Chiuso il lunedì e il martedì



Tipologia:
Ristorante

Sala:
Medio ampia ben arredata


Menù:
Scritto.

Antipasti: 
Rotolino mediamente caldo di coniglio con aceto balsamico e erbette
Vitello tonnato
Carne all'albese con Castelmagno e porcini crudi tagliati finissimi
Tortino di porcini con salsa di un formaggio chiamato Murazzano ...almeno così io l'ho capita: sfizioso.

Primi:
Ravioli al plin (erbette e carne come ripieno) con burro e salvia, davvero sontuosi anche se mancavano leggermente di sale... ma chissenefrega!!!

Secondo:
Pollo ruspante (ma ruspante perdavvero) con pomodoro e peperoni

Dolci:
a base di nocciole (Cravanzana è il paese nocciola)
Bunet classico 
Bunet alle nocciole 
Torta alle nocciole 
Bavarese alle nocciole (maguardaunpòchecombinazione) con salsa ai lamponi.

Vino:
Piemonte - 2008 Dolcetto Augenta 2008 13° - Pelissero di Treiso CN - consigliato da Maurizio (bravo)

Per finire un bicchiere di Moscato e due caffè. 

Costo:
45 euro a testa

Toilette 
pulita e sobria: ok!! 

Convinto dal libro di Andrea Scanzi "Il vino degli altri", vado a mangiare da Maurizio a Cravanzana nella provincia granda ma mica a Cuneo neh, ma nelle mitiche Langhe con la L maiuscola.
Parto verso le 10,30 da Torre Pellice, e dopo un paio di orette, curve su curve salite e discese e nissoleti, eccoci al ristorante. Bella sala pulitissima, bella toilette altrettanto pulita (non so' perchè ma la toilette pulita di un ristorante mi da' un senso di sicurezza in più).

Il mio Blog?

Si... mi sono fatto un blog. Voi magari una birra, io invece a quest'ora mi sono fatto un blog.
Perchè un blog? E chi lo sa.... certi blog vengono da soli....come le canzoni.