TAVERNA DEGLI ACAJA - Pinerolo TO - 12/10/2010

TAVERNA DEGLI ACAJA

Corso Torino 106

10064 PINEROLO (TO)

Telefono 0121 794727

Chiuso la domenica e il mezzogiorno del lunedì

Non poteva mancare la prova con il prestigioso Taverna Degli Acaja di Pinerolo oggi abbastanza vuoto... ma la qualità è merce per pochi.

Finemente arredato con classe ma allo stesso tempo informale, la sala mette subito a proprio agio.

Antipasto:

Petto d'anatra con asprillo di mirtilli e foje gras (10) assolutamente delizioso il mix di sapori tra i tre ingredienti.

Sorseggiando un Souternes (8) arriva il foje gras alla piastra con pan brioche e salsa di peperoni (10) : sublime.

Secondo:

Finisco con un baccalà in salsa di acciughe (8) con sapori veri, accompagnato da un metodo classico di CastelFaglia (8)

Caffè con dolcini (che non ho assaggiato perchè devo starci attento con i dolci..) per un servizio professionale e preciso.

Il conto di 58,00€ per un pranzo di gran classe.