PONTE ROSSO - MILANO - 17/12/2010

PONTE ROSSO

Ripa di Porta Ticinese, 23

20143 MILANO

Telefono: 02 8373132   337 405574 Gradita la prenotazione

E Mail: ponterosso@trattoriaponterosso.it

Sito: http://www.trattoriaponterosso.it/

Chiuso la domenica sera

Ecco un bel localino sui navigli di Milano.

Si sta bene e il servizio è cortese e veloce.

Antipasti:

Patè di fegato tartufato della casa con cristalli di gelatina e scorza di arancia candita (9) voto massimo probabilmente se non avessi sbagliato il vino da accompagnarci

Croccante carasau con bottarga di tonno, carciofi e limone candito (8)

Culaccia di Langhirano (10) splendida

Secondi:

Fritto vegetariano (carciofi, mozzarella, cavolo, zucca, mela, arancina...) (10) Onore al fritto quando fatto bene

Agnellino con patate al forno (9) ben fatto davvero

Dolce:

Torta di pistacchi di Bronte con crema di zabaione fredda (7)

Vino:

Piemonte - 2007 Dolcetto di Dogliani, Valdibà 14° -  San Fereolo di Dogliani CN (8) Buono ma inadatto al pasto. Colpa mia!!

Spesa: 102,00 in due. Per il milanese direi accettabile.

MIMOSA - PINEROLO (TO) 10/12/2010

MIMOSA

Via San Giuseppe, 15

10064 PINEROLO (TO)

Telefono 0121 041142

Chiuso il Martedì

Cena di lavoro di fine anno da Mimosa.

Il menù è variato e quindi spazio a ricette nuove.

Antipasti:

Storione scottato su insalatina al profumo di menta (7)

Flan di Castelmagno e miele di castagno (10) gran creazione di Elder

Primi:

Tagliatelle alla mediterranea (9) cucinate al flambè

Risotto allo champagne (6)

Secondi:

Filetto di vitello alla Voronoff (10) magistrale

Filetto di vitello con carciofi stufati (10) Mai assaggiato carciofi cucinati meglio. Grande Elder

Dolci:

Bavarese all'amaretto con composta di pere e piccola creme brulè allo zabaione (8)

Semifreddo al torroncino (8)

Vino:

Sardegna - 2005 Alghero Tanca Farra 13° - Sella e Mosca Spa di Alghero SS (10) Perfetto per la cena.

Il conto:

170,00 per 3 persone e due bottiglie (i sardi vanno giù...)

ROSSO RUBINO - DRONERO (CN) - 08/12/2010

ROSSO RUBINO

Piazza Marconi 2

DRONERO (CN)

Telefono 0171 905678

ristoranterossorubino@interfree.it

Chiuso il lunedì

Terra:

Antipasti:

Brandacujun ottimo merluzzo cucinato secondo l'antica ricetta ligure

Sformatino di cardi con fonduta di nostrale

Primo:

Risotto mantecato alla Nino Bergese una vera delizia al palato questo sapore di formaggi. TOP

Secondo:

Stracotto di asino alla Barbera 

Dolce:

Budino all'amaretto della tota che non ho gradito molto nonostante l'ottima coreografia.

Mare:

Antipasti:

Zuppetta di frutti di mare Voto bassissimo non tanto per il sapore, che era buono, ma per la sabbia nei canolicchi che proprio non sopporto.

Piccola frittura di mare davvero magistrale e perfetta. Mi ha fatto dimenticare l'incazzatura di prima. TOP

Primo:

Ravioli di topinanbour con ragù di seppie. Buoni ma poco più di sale avrebbe aiutato.

Secondo:

Trancio di ombrina con carciofi e olive taggiasche Piuttosto anonimo come piatto

Dolci:

Mousse di mele con salsa liquida intrigante nella sua particolarità

Sformato al Gianduja in salsa di menta Sublime TOP

Nel finale caffè con piccola pasticceria (bravi).

Il Vino:

Piemonte - 2008 Verduno Pelaverga 13° - Burlotto Marina di Verduno CN - Semplicemente perfetto per il tipo di cucina provata.

Il Conto:

50,00 euro a testa circa per un ristorante che ha davvero delle ottime potenzialità.

Questo Rosso Rubino non è un locale enorme, ma ha una gradevole disposizione dei tavoli, che lascia un buon spazio tra un tavolo e l'altro.

Sul tavolo ci sono già vari tipi di pane (bravi) tutti di ottima fattura, che finirete in poco tempo.

Abbiamo scelto un menù degustazione di mare e uno di terra.

BIANCA LANCIA DAL BARON - CALAMANDRANA (AT) - 04/12/2010

....il mitico Baròn.

BIANCA LANCIA dal BARON

Frazione San Vito, 14

14042 CALAMANDRANA (AT)

Telefono: 0141 718400

Chiuso il martedì

Appena ne ho avuto l'occasione ho chiesto a Beppe Gallese (il padrone di casa) il perchè del soprannome Baròn, e con la sua grande simpatia mi ha risposto che fin da ragazzo lo hanno soprannominato così per il suo grande amore per la bella vita e i bei vestiti. Al tempo il Baròn faceva il rappresentante di mobili e guadagnava tanti bei soldini, ma riusciva ugualmente a spendere tutto per divertirsi, e spesso e volentieri pagava lui per tutti i suoi amici meno fortunati di lui all'insegna del divertimento.

E con questa risposta, caro Baròn adesso ha un ammiratore in più: il sottoscritto...(che più di una affinità con il Baròn ce l'ha...).

Un bella atmosfera alla Bianca Lancia, con tutti i commensali tifosi Granata, abbiamo passato il pranzo parlando del nostro amato TORO.

Naturalmente abbiamo anche mangiato, e quindi andiamo a fare un resoconto delle cibarie.

Antipasti:

Crema di caprino con salsa al peperone (10) piacevolissimo.

Carne di fassone cruda battuta al coltello (9) di ampie porzioni stile Baròn

Tortino di cardi con fonduta (8) delicato nei dosaggi

Insalata di Faraona con melograno (8)

Vitello tonnato (9)

Primi:

Raviolini del plin con spinaci e ricotta su salsa al Raschera (7)

Secondi:

Coniglio alle erbette (10) da gustare a pieno.

Trippa alla Baròn (9) perchè la trippa è sempre la trippa!!!

Vini:

Piemonte - 2008 Barbera "La Tosta" 13° - Venturino Andrea di Calosso AT (6) ha accompagnato antipasti e primo. Beverina ma anonima.

Piemonte - 2008 Barbera d'Asti 13° - Lovisolo di Calamandrana AT (9) decisamente ben strutturata di ottimi e persistenti profumi, succosa con un bel finale.

Ottimo servizio in sala con una brava e sveglia cameriera con molto fascino.

Abbiamo speso 80,00 per tre persone. Ok.

Grazie Baron & amici e.....

a rivederci: