lunedì 6 dicembre 2010

BIANCA LANCIA DAL BARON - CALAMANDRANA (AT) - 04/12/2010

















....il mitico Baròn.

BIANCA LANCIA dal BARON
Frazione San Vito, 14
14042 CALAMANDRANA (AT)
Telefono: 0141 718400
Chiuso il martedì

Appena ne ho avuto l'occasione ho chiesto a Beppe Gallese (il padrone di casa) il perchè del soprannome Baròn, e con la sua grande simpatia mi ha risposto che fin da ragazzo lo hanno soprannominato così per il suo grande amore per la bella vita e i bei vestiti. Al tempo il Baròn faceva il rappresentante di mobili e guadagnava tanti bei soldini, ma riusciva ugualmente a spendere tutto per divertirsi, e spesso e volentieri pagava lui per tutti i suoi amici meno fortunati di lui all'insegna del divertimento.
E con questa risposta, caro Baròn adesso ha un ammiratore in più: il sottoscritto...(che più di una affinità con il Baròn ce l'ha...).
Un bella atmosfera alla Bianca Lancia, con tutti i commensali tifosi Granata, abbiamo passato il pranzo parlando del nostro amato TORO.
Naturalmente abbiamo anche mangiato, e quindi andiamo a fare un resoconto delle cibarie.

Antipasti:
Crema di caprino con salsa al peperone (10) piacevolissimo.
Carne di fassone cruda battuta al coltello (9) di ampie porzioni stile Baròn
Tortino di cardi con fonduta (8) delicato nei dosaggi
Insalata di Faraona con melograno (8)
Vitello tonnato (9)

Primi:
Raviolini del plin con spinaci e ricotta su salsa al Raschera (7)

Secondi:
Coniglio alle erbette (10) da gustare a pieno.
Trippa alla Baròn (9) perchè la trippa è sempre la trippa!!!

Vini:
Piemonte - 2008 Barbera "La Tosta" 13° - Venturino Andrea di Calosso AT (6) ha accompagnato antipasti e primo. Beverina ma anonima.
Piemonte - 2008 Barbera d'Asti 13° - Lovisolo di Calamandrana AT (9) decisamente ben strutturata di ottimi e persistenti profumi, succosa con un bel finale.

Ottimo servizio in sala con una brava e sveglia cameriera con molto fascino.
Abbiamo speso 80,00 per tre persone. Ok.
Grazie Baron & amici e.....
a rivederci:


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