domenica 11 settembre 2011

PRAETORIA - AOSTA - 17/08/2011










PRAETORIA
Via St. Anselmo, 9
AOSTA
Tel 0165 44356

Tipologia:
Ristorante

Sala:
Varie piccole salette, mal climatizzate.


Menù:
Scritto.

Particolarità:
Nulla da segnalare

Pane e Stuzzicherie:
Normale

Carta dei Vini:
Del territorio

Antipasti:
Vitello tonnato (6) che il lettore crederà il mio piatto preferito: non è vero. E' il piatto preferito di mio figlio che prende sempre quello.... e immancabilmente lo assaggio.


Primi:
Pappardelle Praetoria (6)
Crespella alla Valdostana (7)


Secondi:
Carbonada Valdostana (6) ma la polenta era da 9 con un retrogusto meraviglioso di vaniglia
Rolatine di Coniglio (5) il mio macellaio le fa più buone
Salsiccetta in umido (5) 


Dolci:
Bavarese all'amaretto (6)

Il Vino:
VAL D'AOSTA - 2008 Saro Diablo 14° - Feudo di San Maurizio di Sarre (AO) (8) - Ha accompagnato degnamente la cena

Servizio:
Negativo. Sbrigativo e approssimativo.

Toilette:
Migliorabile

Il conto:
25 euro a testa vino escluso

Locale non bellissimo dal punto di vista dell'arredo. Faceva troppo caldo e la mancanza di aria condizionata ha un po' pregiudicato la cena. E' segnalato da Slow Food ma secondo me non ci sono ancora i presupposti sia per la cucina che per il servizio.

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