LA CIVETTA - TORRE PELLICE (TO) - 01/04/2012

TRATTORIA LA CIVETTA

Piazza Micca, 4

TORRE PELLICE (TO)

Telefono: 0121-91678
www.trattorialacivetta.com

Tipologia:

Trattoria

Sala:

2 sale medio piccole


Menù:
Scritto. Varia quasi ogni giorno

Particolarità:

A volte si trovano piatti "dimenticati" che nessuno più propone. 
Se avanzate il vino ve lo portate a casa.


Pane e Stuzzicherie:

Buono, con pane ai semi e grissineria varia

Carta dei Vini:
Corta, con buone proposte di vini novaresi.

Antipasti:

Cardi in bagna cauda

Chevre chaude, un caldo medaglione di formaggio di capra posato su un crostone di pane e insalata, davvero delicatissimo.

Primi:

Tagliatelle ai fegatini - PIATTO TOP - una meraviglia.
Crestine alla ratatouille - gustose e eleganti

Secondi: 
Rognone trifolato PIATTO TOP, anche questo piatto stupendo fa' parte delle particolarità che vengono cucinate alla Civetta

Dolci:
Nulla

Vini:

PIEMONTE - Ghemme, 2003, 13° - 
Produttore: Zanetta Sergio e Valter - Sizzano (NO) - 
Un rosso molto particolare da uvaggio Nebbiolo, Croatina e Vespolina. Un 2003 abbastanza fresco, con un buon tannino e sapori erbacei in prevalenza. Persistente in bocca è stata un ottima scoperta.

Servizio:

Ottimo. Piercarlo e famiglia vi mettono immediatamente a vostro agio.

Toilette:

Pulita

Il Conto:

Si può spendere dai 25 euro in su' (dipende da cosa ordinate)

Ormai sono anni che vado a mangiare da Piercarlo & famiglia, e ho notato che la qualità delle sue proposte, più passa il tempo e più sale. 
Ho sempre sostenuto che  "La Civetta" è il simbolo delle vecchie trattorie di una volta (mangiare benissimo, piatti particolari e prezzi ragionevoli), e confermo pienamente il mio giudizio. 
In circa dieci anni di frequentazione, mai una caduta di stile, mai una delusione.
Per mangiare bene non servono stelle o forchette, basta una cucina come quella della Civetta.